董家村传统农业以粮油、蚕桑生产为主，90年代以后逐步调整产业结构，从1994年开始引入试种双季茭白，当年面积160亩，茭农尝到甜头后，不断扩大种植，1999年发展到1050亩，目前种植茭白农户增加到1200余户，面积达3235亩，包括周边茭白面积共有4000余亩。董家村还建立了3000平方米的茭白市场、近300平方米建筑面积和可一次性容纳5万公斤新鲜茭白的保鲜冷库，并依托这一专业市场，形成了产、供、销一体化经营。董家茭白已注册了"董家"商标。旺季时，日最多成交量达20多吨，产品销往上海、安徽、无锡、湖州等地，2002年起，董家茭白首次打入日本市场。董家双季茭白春茭、秋茭先后二次送交部级国家产品质量监督检验测试中心检验，检验结果，全部符合出口要求，2002年6月，首批商品茭白销往日本，为桐乡市新鲜蔬菜出口开创了先河。     董家茭白由于生产、加工、包装坚持无公害操作，达到安全、优质、营养，极大地吸引着国内外客商，深受城乡居民欢迎。为扩大产品出口，董家茭白专业技术协会正与日本专家合作研究茭白深加工技术。 无公害董家茭白基地     董家村传统农业以粮油、蚕桑生产为主，90年代以后逐步调整产业结构，从1994年开始引入试种双季茭白，当年面积160亩，茭农偿到甜头后，不断扩大种植，1999年发展到1050亩，目前种植茭白农户增加到1200余户，面积达3235亩，包括周边茭白面积共有4000余亩。董家村还建立了3000平方米的茭白市场、近300平方米建筑面积和可一次性容纳5万公斤新鲜茭白的保鲜冷库，并依托这一专业市场，形成了产、供、销一体化经营。董家茭白并注册了“董家”商标。旺季时，日最多成交量达20多吨，产品销往上海、安徽、无锡、湖州等地，2002年起，董家茭白首次打入日本市场，6月，董家双季茭白送交农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，检验结果，产品农药残留（甲胺磷、敌敌畏、毒死蜱等五项指标）均未检出，全部符合日方提出的要求，目前，已有三批商品茭白10余吨已销往日本东京，为桐乡市新鲜蔬菜出口开创了先河。     董家茭白由于安全、优质、营养，吸引着国内外客商，深受城乡居民欢迎而为当地农民的一项重要经济来源。目前董家茭白仍以鲜产品供应市场为主，梦寐具有一定数量加工能力的农业龙头企业投资带动该产业发展，共走“双赢”发展之路。 茭白简介     茭白为禾本科多年生宿根沼泽草本植物，原产于我国亚热带气候区的沼泽地带，自古就有栽种，以长江以南地区为多。由于长期生长于水中，故茭白植株的根、茎、叶通气组织较发达，但耐旱功能较差。一般秋茭植株高2—2.4 米，夏茭植株1.5—1.8米。茭白是我国的特产蔬菜，取食由黑粉菌寄生刺激膨大而成的肥嫩花薹。如遇不到黑粉菌侵入和刺激就不能结茭，变成农民所说的“雄茭”。茭白因具有生长期短、栽种方便、食用方式多样、味道鲜美等特点，故普遍受到城乡人民欢迎。     茭白喜温暖、湿润、雨水充足。萌芽始温5°C，适温5--20°C，植株发棵（分蘖）适温20--30°C，孕茭适温15--25°C，超过30°C就难以孕茭。黑粉菌的生育适期也在25°C左右。茭白田选择土层深厚、土质肥沃、富含有机质、松粘适中的土壤。水源要充足，排灌要方便。     茭白按收获熟数分，可分为双季茭和单季茭。双季茭春季种植后可连收2次，第一次在当年9月至11月下旬，叫“秋茭”，第二次在次年5月上旬至6月中旬，正是春蚕吐丝结茧时节，故叫“蚕茭”。单季茭春季种植，于当年9月至10月上旬采收，按农历推算正是8份，故名“八月茭”。我街道茭白品种很多，双季茭优质品种主要有“梭子茭”、“中介茭”和“小腊台”等。“梭子茭”在董家村已种植十多年，表现产量高、品质好（安全、优质、营养）、适宜性广，适应性广，适宜双季栽种。